Jurados do reality de Ana Maria Braga revelam o que esperam de um Chef de Alto Nível

A Globo estreia no próximo dia 15 de julho o reality Chef de Alto Nível, novo formato gastronômico que colocará à prova 24 cozinheiros de diferentes origens em uma competição marcada por pressão, criatividade e estratégia. Com apresentação de Ana Maria Braga, a atração terá como mentores os chefs Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto.

Os participantes do Chef de Alto Nível são divididos entre profissionais, amadores e cozinheiros da internet. Após uma fase inicial de seleção, cada mentor montará um time mesclado com representantes de todas as categorias. Eles vão orientar, avaliar e comandar provas ao longo da disputa, que acontecerá em uma estrutura vertical com três cozinhas empilhadas.

Atala aposta na intuição para montar seu grupo e afirma que o desafio vai além da técnica. “Eu vou pegar essas pessoas e tirar o melhor delas”, disse o jurado de Chef de Alto Nível. Rueda foca na diversidade como estratégia: “A mistura de gêneros e sabores pode fazer a diferença”. Já Vanzetto procura candidatos organizados, ágeis e receptivos. “Saber lidar com pressão é decisivo”, destaca.

A estrutura da torre de cozinhas do Chef de Alto Nível também contribui para a tensão do programa, permitindo que competidores avancem ou sejam rebaixados de acordo com o desempenho. “Tem tudo para não dar certo”, brinca Rueda sobre os planos dos participantes. “É tudo ou tudo. Mas só um será o chef de alto nível”, alerta.

Vanzetto reforça que o Chef de Alto Nível vai além da gastronomia técnica. “É um reality de cozinha, mas também sobre emoção, convivência, escuta e transformação”, explica. Para Atala, o ambiente de competição revela o melhor dos participantes. “Quando estão no porão, é onde a criatividade explode. É bonito de ver”, afirmou.

O Chef de Alto Nível será exibido às terças e quintas na Globo, após o capítulo inédito de Vale Tudo. No GNT, o programa vai ao ar às quartas e sextas, às 21h15. A partir de 18 de julho, o canal exibe também o Cozinha de Alto Nível, spin-off com foco nos bastidores e nos mentores, às sextas-feiras, às 22h30.