A Globo divulgou o elenco da primeira temporada de Chef de Alto Nível, novo reality culinário da emissora que estreia em 15 de julho. Com apresentação de Ana Maria Braga, a atração reunirá 24 competidores de todas as regiões do Brasil. O programa terá participantes divididos entre cozinheiros da internet, profissionais e amadores, que disputarão o prêmio de R$ 500 mil e mentoria com os chefs Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto.
Segundo a emissora, mais de 14 mil pessoas se inscreveram para participar do Chef de Alto Nível, que selecionou os concorrentes após audições presenciais com 86 candidatos. Os escolhidos representam 13 estados e o Distrito Federal, com histórias diversas e perfis distintos. A direção geral é de Carlo Milani, com produção de Rodrigo Tapias e Taluana Grieco, e direção de gênero de Rodrigo Dourado.
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Entre os criadores de conteúdo do Chef de Alto Nível, estão nomes como Allan Mamede, que venceu o Que Seja Doce (2023), Bruno “Preto”, campeão do Que Delícia! (2023) do Mais Você, e Marina Fucano, especialista em brasa. Há também profissionais premiados, como Adriana Veloso, cujo restaurante foi eleito o melhor do Rio por dois anos consecutivos, e Kelma Zenaide, que comanda um buffet de comida afro-brasileira em Minas Gerais.
No grupo de amadores, há desde pesquisadores sensoriais e médicos até tatuadores e donas de casa. Um dos destaques é Erickson Blun, cirurgião digestivo que cozinha por paixão e busca usar suas habilidades médicas como estratégia no jogo. Outro exemplo é Flan Souza, técnica de enfermagem que estuda gastronomia e quer transformar seu amor pela comida em profissão.
A estrutura do Chef de Alto Nível se baseia em uma torre com diferentes andares que representam fases da competição. Os participantes começam no porão e, a cada episódio, precisam conquistar espaço nas cozinhas superiores, que oferecem melhores recursos e ingredientes. As provas exigem agilidade, criatividade e técnica, e os piores desempenhos enfrentam duelos de eliminação. O formato prioriza a performance culinária e valoriza a evolução dos competidores.
Conheça os participantes da primeira temporada de Chef de Alto Nível
Criadores de conteúdo
- Allan Mamede (RJ): Personal chef e influenciador, venceu o Que Seja Doce (2023) e acumula quase 200 mil seguidores. Foca na gastronomia periférica e fusão de sabores.
- Bruna Lopes (MS): Especialista em massas artesanais, tem mais de 2 milhões de seguidores. Vencedora do Prêmio Dólmã (2022), representa o Mato Grosso do Sul.
- Bruno Manoel “Preto” (PE): Criador do perfil @preto_na_cozinha, venceu o Que Delícia! (2023). Usa receitas da culinária pernambucana com influências africanas e indígenas.
- Bruno Salomão “Bubu” (SP): Fundador do canal Cansei de Ser Chef, é especialista em churrasco e cozinha americana. Comanda canais com mais de 800 mil inscritos.
- Ícaro Conceição (RS): Chef particular com experiência internacional, organizou ações voluntárias nas enchentes de 2024 e já atuou em mais de 30 países.
- Maria Clara Caldas (MG): Mora em Lisboa, tem 23 anos e compartilha receitas na internet. Explora culinárias portuguesa e japonesa com técnicas francesas.
- Marina Fucano (SP): Ex-farmacêutica e locutora de rádio, é especialista em brasa e comanda um perfil com quase 250 mil seguidores.
- Maritza Bojovski (ES): Comanda restaurante da família no Espírito Santo. Especialista em frutos do mar, traz bagagem familiar e competitividade ao programa.
Cozinheiros profissionais
- Adriana Veloso (PA): Dona de restaurante premiado no Rio de Janeiro, carrega sabores do Norte e aposta em comida de raiz e ancestralidade.
- Arika Messa (RS): Professora de gastronomia e ex-jogadora de futebol, tem temperamento forte e defende a culinária regional gaúcha.
- Iara Guimarães (MG): Chef mineira radicada em Portugal, aposta na fusão Brasil-Portugal e carrega referências afetivas da cozinha de sua família.
- Kelma Zenaide (MG): Chef e pesquisadora, comanda restaurante de culinária afro-brasileira. Defende técnicas ancestrais e alimentos da cultura quilombola.
- Lucas Correia (PR): Atua em Fernando de Noronha, já trabalhou em Moçambique e em cozinhas estreladas. Valoriza a gastronomia humanizada e plural.
- Luiz Lira (DF): Com passagens por França e Espanha, busca valorizar ingredientes brasileiros pouco explorados. Já participou de reality na Argentina.
- Raphael Santos (RJ): Chef radicado em Lisboa, sonha em abrir restaurante com o pai. Traz formação francesa e experiência com cozinha asiática e brasileira.
- Rodrigo Andrade (RN): Dono de restaurante em Natal, une técnicas clássicas com ingredientes regionais. Define sua cozinha como “underground”.
Cozinheiros amadores
- Bruno Sutil (RS): Pesquisador sensorial e autodidata em gastronomia. Especialista em proteínas e equilíbrio de sabores.
- Dih Vidal (BA): Dona de casa e empreendedora, quer conquistar independência financeira com a gastronomia. Gosta de trabalhar com peixes e ingredientes regionais.
- Erickson Blun (PR): Médico cirurgião, compara a precisão da cozinha com a sala de cirurgia. Foi incentivado pela família a se inscrever.
- Flan Souza (BA): Técnica de enfermagem e pesquisadora, estuda gastronomia e tem forte ligação com a cozinha da mãe e da avó.
- Gilmar Francisco (ES): Médico nutrólogo, quer unir saúde e sabor na gastronomia. Apaixonado por frutos do mar e comida contemporânea.
- Júlio Nieps (SP): Tatuador e motorista de aplicativo, é autodidata e foi incentivado pela sogra. Trabalha com cordeiro e frutos do mar.
- Luiza Soares (RJ): Nutricionista e recém-formada em Gastronomia, é fã de realities culinários. Quer controlar a ansiedade e mostrar sua cozinha autoral.
- Marina Cabral (PA): Empresária, fornece insumos amazônicos e valoriza suas raízes paraenses. Cozinha para a filha e se preocupa com apresentação.
