O SBT exibe neste sábado (25), às 22h30, mais um episódio do Bake Off Brasil – Mão na Massa. Na atração de confeitaria, a prova criativa da semana promete uma montanha russa de emoções. A apresentadora Nadja Haddad revela aos confeiteiros um delicioso parque de diversões como inspiração. “São eles que vão ‘rechear’ o parque”, afirma o jurado Olivier Anquier.
“Ainda não temos os brinquedos [no bolo] e vocês serão responsáveis por trazer esse toque especial ao nosso parque”, explica a jurada Beca Milano, que ressalta também a necessidade dos preparos terem um bom acabamento e proporção. Os competidores deverão, portanto, criar bolos que representem brinquedos como roda-gigante, montanha russa, carrossel e muitos outros.
Na prova técnica, o bolo Abelha Rainha vai dar a coroa para aquele que adoçar o paladar dos jurados. Composto por seis camadas de massa de açúcar mascavo e especiarias, tem também quatro camadas de recheio, feito com um creme de confeiteiro que leva mel, mascarpone e um toque de canela. Em duas camadas do recheio, figos picados.
A cobertura deverá ser feita com ganache de blindagem na cor laranja e a decoração precisa ter tuiles imitando favos de mel, chocolates texturizados e abelhas de açúcar. Envolvendo toda a decoração, uma camada de gelatina espelhada e favos de mel naturais.
O Bake Off Brasil – Mão na Massa é um formato da Love Productions licenciado e distribuído pela BBC Studios Distribution Limited. Com apresentação de Nadja Haddad e júri técnico com Olivier Anquier e Beca Milano, vai ao ar todos os sábados, às 22h30, no SBT. Na TV por assinatura, a atração é exibida no canal Discovery Home & Health, às sextas, às 23h10.
