Gisele Bündchen revelou que deixou de seguir uma dieta vegana após enfrentar dificuldades de saúde. A modelo detalhou a decisão no livro Nutrir: Receitas Simples para Corpo e Alma, no qual aborda sua relação com a alimentação ao longo dos anos.
A publicação mostra que, apesar de tentar manter uma dieta baseada em plantas por um longo período, a adaptação não trouxe os resultados esperados para o organismo. A modelo relatou que teve problemas para obter todos os nutrientes necessários. Mesmo com acompanhamento profissional, o corpo apresentou sinais de deficiência.
Entre os principais pontos citados estão alterações digestivas e dificuldade para equilibrar a ingestão de proteínas. Outro problema recorrente foi a baixa nos níveis de ferro. Gisele Bündchen afirmou que chegou a apresentar quadros de anemia, mesmo utilizando suplementos e seguindo orientações médicas. A situação levou à necessidade de reavaliar a dieta adotada.
A modelo destacou impactos na digestão, especialmente pelo consumo frequente de alimentos como feijão. Segundo ela, a alta ingestão causava inchaço e gases. Esses sintomas passaram a afetar o bem-estar no dia a dia. A decisão de alterar a dieta ocorreu após recomendação médica. “Aprendi a ouvir meu corpo e fazer o que é melhor para ele”, escreveu.
A partir disso, a modelo passou a reintroduzir proteínas de origem animal no cardápio. Atualmente, a alimentação de Gisele Bündchen é composta majoritariamente por itens vegetais, mas com presença de produtos de origem animal. Segundo ela, a divisão atual é de cerca de 80% de proteínas vegetais e 20% de alimentos animais.
