Rubi (2004) mostra a história de uma jovem ambiciosa que vive entre dois sentimentos intensos: a busca por amor verdadeiro e a obsessão pelo dinheiro. Dona de uma beleza incomparável, ela usa esse dom como arma para tentar mudar seu destino. Seu objetivo é conquistar um marido rico que possa garantir a vida luxuosa que sempre desejou.
Apesar de não ter condições financeiras, Rubi consegue estudar em uma universidade particular graças a uma bolsa. A ajuda de sua irmã Cristina, que trabalha duro para sustentar a família e complementar a mensalidade, também é essencial. Cristina se sacrifica para dar à irmã a chance de conquistar uma vida melhor.
Na faculdade, Rubi conhece Maribel, uma jovem milionária que carrega marcas profundas de um acidente. Além da deficiência física, perdeu a mãe nessa tragédia. Carinhosa e sensível, Maribel deposita em Rubi toda sua confiança, acreditando ter encontrado uma verdadeira amiga. Porém, não imagina que por trás da amizade existe inveja e interesse.
Com o passar do tempo, Maribel se envolve com Heitor, um rapaz que conhece pela internet. Após muitas conversas, ele decide retornar dos Estados Unidos para vê-la pessoalmente. O romance ganha força rapidamente, e Heitor pede a mão da moça em casamento, surpreendendo-a com uma declaração apaixonada.
Pouco depois, Heitor apresenta Rubi ao seu melhor amigo Alessandro, um jovem ortopedista. Encantado pela beleza dela, Alessandro não consegue resistir. Entre os dois nasce uma paixão intensa e imediata, capaz de abalar as estruturas das relações ao redor. Rubi acredita que finalmente encontrou amor e felicidade.
Contudo, a alegria de Rubi não dura muito. Ao descobrir que Alessandro não vem de uma família rica, sua ambição fala mais alto. A partir desse ponto, a trama mexicana se intensifica, trazendo os conflitos que fazem de Rubi uma das novelas mais marcantes de seu tempo.
